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そして、今日は弥彦村に昨年の秋、待望の本格ベーカリーがオープン致しましたので、ご紹介させて頂きます。
場所は大鳥居のすぐ近くの白い建物が『ル・ラパン』さん。早速車をとめて、お店の中へ
焼きたての美味しそうなパンが店内いっぱいに並んでいます
お店に伺ったのは10時くらいでしたが、次々とお客さんが訪れ、どんどんパンが売れて行きます
パン職人でオーナーの西田さんにパンを焼いている間に少しお話を伺いました。
三条の人気パン屋さんサン・フォーレットで15年以上のキャリアをつまれ、奥様の出身地でもある弥彦村にお店をオープンされたそう。
一番人気はこだわって国産小麦を配合した食パンで、
角食1斤260円税別と山食1斤270円税別とありますが、どちらも同じくらいの人気だそう。
8枚切から4枚切までお好みの厚さが選べます
他に、α＋（アルファプラス）バゲット240円税別。こちら、湯種を使用することで、外側はカリッ、中はもっちもっちの仕上がりに
おとなりの珍しいショコラバゲット190円税別もおいしそうでした
また、弥彦村の農産物などの食材を使ったパンも続々と誕生中！この日はブロッコリーとケールを組み合わせた野菜『アレッタ』や弥彦産キャベツが入ったパンなどが並んでいました
そして、西田さんが全国シュトーレン・コンテストのプロ・オリジナル部門で堂々の1位を受賞された
『ショコラシュトーレン』1,600円税別が！チョコ・栗・マカダミアナッツ・くるみが入っている豪華なシュトーレン。お土産にもおすすめです
店内のパンはショートニングを一切使わずに焼き上げられており、子供から大人まで安心していただけるパンになっています。
やさしい語り口の西田さんから生み出される愛情たっぷりのパンに今後も目が離せません。
午後には売れ切れてしまうパンもありますので、午前の早いお時間がおすすめです。
お電話での取り置きも対応いただけます。
《 弥彦大鳥居のパン屋さん Le・Lapin ル・ラパン 》
住 所 〒959-0305 新潟県西蒲原郡弥彦村大字矢作7297-1
電 話 0256-77-8509
営業時間 8：00～18：00
定 休 日 火曜と月1回月曜日
アクセス JR弥彦駅からタクシーのご利用で約6分
四季の宿みのやより車で約7分
三条燕ICより車で約21分