弥彦村も例年に比べると過ごしやすい暖かい冬となっております。
今回ご紹介するのは弥彦村のおとなり、新潟市西蒲区巻の人気パティスリー『プレジール』さんです。
みのやから車で走る事約16分！
田んぼの真ん中にチョコレート色の屋根に黄色とクリーム色のしましまの壁、ブルーの扉。まるでお菓子の家のようなたたずまいのお店
この建物を見るだけでわくわくしてしまいます！
中に入るともっと、わくわくが止まりません。
美味しそうなお菓子がところせましと並んでいます。
ショーケースには彩り鮮やかなケーキの数々、ショーケースの上には焼きたての焼き菓子やクロワッサンたち右奥には繊細なチョコレートの為の専用のショーケース。ひとつひとつ選んで買える焼き菓子や、和菓子も並びます
シェフパティシエの岡村さんにお話をお聞きしたのですが、
苺など年間を通して使うものはその時々で一番おいしい苺を選ばれているのだとか。
また毎年大人気の期間限定『アップルパイ』で使用するりんごは長野産のものを厳選して使用。
こちらは専用のりんごが失くなると販売終了ですので、それまでにぜひお買いもとめ下さい。今年は3月末まで販売予定
数々の季節限定スイーツが並びますが、もうひとつおすすめは冬季限定『ばた〜る』こちらの商品プレジールさんこだわりの香り高いバターをたっぷり使った特製のクリーム。食べる前に3時間ほど常温に戻すことでバターの風味が増しておいしくなるのだそう
いろいろ迷って、おすすめの人気No.1『アップルパイ』421円（税込）と『ばた～る』756円（税込）を購入。
自宅でいただいたのですが、
アップルパイの上にのったリンゴの絶妙なしゃっきり感、
下のしっとりとしたケーキ＆さくさくのパイ生地と全ての相性が抜群です！
ばた〜るは、教えていただいた通り3時間ほど常温に置いてからいただいたのですが、ふわっふわのしっとりスポンジ生地に濃厚なのに滑らかで軽い特製クリームが口の中で絶妙に混ざり合ってリッチなスイーツタイムになりました！
どちらのスイーツも味わったことのない、プレジールさんオリジナルのお味でした。
地元はもとより県内各地からこちらのケーキを買いに足を運ぶ方が多いのもうなずけます。
お店の名前『プレジール』の意味を調べるとフランス語で喜びや、楽しみという意味だそう。
プレジールさんのお菓子をいただいて素敵な喜びをいただきました。
午後には売り切れになってしまうお菓子もありますので、
来店は11時くらいがおすすめだそうです。
お電話での取り置きも対応いただけます。
また発送可能のお菓子もありますので、ホームページでご確認ください。
《La Pâtisserie Plaisir ラ・パティスリー プレジール》
住 所 〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲62-1
電 話 0256-72-0556
営業時間 10：00～18：30
定 休 日 月曜 ※月に2回連休あり、祭日やイベントと重なる場合は営業、翌日がお休みになります
アクセス JR弥彦駅からタクシーのご利用で約16分
車で四季の宿みのやより約16分
車で巻潟東ICより約20分
ホームページ http://www.plaisir.co.jp/