『やひこ村便り』https://www.minoya.net/20170510-2/
弥彦村に新しい観光スポット『おもてなし広場』が2018年3月30日にオープンしました!
その中のフードコートつまどに、本格的讃岐うどんが食べられる『うさぎ家』があります。
なぜ?香川県の本場讃岐うどんが弥彦に?
この疑問、お店の方に聞いてみました。
新潟県弥彦村と香川県琴平町は昭和51年に姉妹親善友好都市を締結し、
現在に至るまで交流が続いているのです。
その長い交流の中で讃岐うどんを教わり、
今回『本場讃岐うどん うさぎ家』としてオープンしたそうです。
弥彦で気軽に讃岐うどんが食べられるなんて!
わくわくしながら『かけうどん』450円と『あごめし』280円の食券を買って注文。
テーブルで待っていると、
うどんのダシが新潟県粟島産の『焼きあご』を使っていますという説明が。
実はこれも弥彦村と粟島浦村の間に長い交流の歴史があり、
お互いのお祭りを行き来するなど友好関係が続いていることから、
希少なお魚を使った『あごだし』に決定したそう。
弥彦を介して最高のうどんとだしが出会ってしまったのですね〜。
などと思いをめぐらせていると、出来上がって来ました!
そして、あごめしは『あごだし』が贅沢に使ってあり、こちらも美味。
つぶつぶした歯ごたえは何だろう、と思ったら、
だしと一緒に粉砕した焼きあごがまるまる入っているのだそう。
そして、最後はスタッフおすすめの食べ方、
うどんの汁にあご飯を入れて、さらっと。
現在、弥彦村では2018年5月31日まで『おもてなし広場』オープン記念スタンプラリーが開催中。
弥彦村内の飲食店・お土産店・旅館などの施設を利用してスタンプを3つゲットすると応募券になります。
スタンプラリー詳細ホームページ
https://www.e-yahiko.com/notice/20180330stamp-rally.html
《おもてなし広場・フードコート うさぎ家》
住 所 〒959-0323 新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦1121(弥彦公園の向かい)
電 話 0256-94-3154(弥彦観光協会)
営業時間 10:00~16:00
定 休 日 無休
アクセス JR弥彦駅から徒歩約3分