「冬」になるとＭＩＮＯＹＡのお料理を思い出して頂けるように 食材の宝庫・新潟ならではの山海の一品食材と料理長の創意工夫満載の 献立をご用意いたしました！
県内でも有数のパワースポットとして知られる彌彦神社の門前の宿で 尽きることのない思い出話などを親しいご友人の方やご家族の方と 心ゆくまで語り合って下さい♪
のど黒・タラバ蟹・黒毛和牛しゃぶしゃぶ他料理長が高級食材を厳選使用★『夢の宴会席』
言わずと知れた高級魚「のど黒塩焼き」！脂がのっているのにしつこさを感じさせない絶妙な味をご堪能頂けます。
冬の味覚の王様「タラバ蟹」！身がぎっしりと詰まっていて食べ応えが充分あります♪
「本当においしい「黒毛和牛」を食べてもらいたい」という思いで、料理長が厳選した和牛をしゃぶしゃぶを自家製胡麻だれでお愉しみ下さい！
「きんめ鯛のちり鍋」は自家製ポン酢、「鮑の奉書焼き」は肝醤油でどうぞ！全11品★『茜の宴』
「合鴨ロース鍋」や彌彦神社門前の宿ならではの「縁結びうどん」他全10品★リーズナブルな価格が嬉しい『華の宴』
既製品は使わず、季節折々の旬な食材を厳選使用して一品一品丁寧に作り上げております。 お料理宿「ＭＩＮＯＹＡ」で心に残る思い出のひと時をお過ごし下さい。