みのやでは、夏の旬素材を取り揃えた、【夏限定★お料理プラン】の予約がスタートしました。
お料理から夏の訪れを感じて頂けます♪
イチオシはみのや名物『あわびの奉書焼き』をはじめ『ずわい蟹』や『のど黒』、『村上牛』を楽しめる四大味覚会席！さらに、夏の旬野菜も添えられて彩り豊かな会席料理を心ゆくまで堪能できます！
【夏限定】厳選食材使用＜四大味覚会席＞鮑の奉書焼き×ずわい蟹×のど黒×村上牛しゃぶしゃぶを堪能！
～ お献立 一例 ～
■鮑の奉書焼き 肝醤油
■ずわい蟹 蟹酢
■のど黒の藻塩焼き
■新潟村上牛肉のしゃぶ 自家製ポン酢
他、全１０品
みのや名物の『あわびの奉書焼き』！奉書焼きならではのあわびの香りがしっかりと閉じ込められ独特の歯ごたえと噛むたびにあふれ出てくる旨味、そして、肝醤油のコクがあいまって何とも贅沢な一品
『ずわい蟹』ずわい蟹の水揚量全国6位を誇るここ新潟県では本ずわい蟹も多く水揚げされています。日本海の荒波に揉まれた本ずわい蟹は旨味が強く身がやわらかいのが特徴
『のど黒（赤むつ）の藻塩焼き』のど黒とは全国的にはアムカツと呼ばれる魚です。喉の奥が黒いことから、新潟では『のどぐろ』と呼ばれています。白身のトロと称されるほど脂がのり、濃厚な味わいをご堪能いただける高級魚を藻塩焼きでどうぞ
『新潟村上牛肉のしゃぶしゃぶ』。旨味の効いた脂肪が赤身の間に緻密に入り込んだ細かな霜（サシ）が身を柔らかくし、口の中に入れると下の上でとろけるようなまろやかな味わい
他に『三大味覚会席』、『二大味覚会席』のご用意もございます。
※一部料理内容を変更しております。現在ご提供している素材についてはプラン本文をご確認下さいませ。
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みのやでは、ご家族、仲間と過ごす大切なひとときのお手伝いをさせて頂ければと思いますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
プランによって、夕食会場を完全個室対応の料亭『花参道』やお部屋食でのご用意も可能です。
※詳細はお電話０２５６－９４－２０１０まで